厦门版 水煮三鲜 水煮肉片

作者： 花花de小厨房

以前总觉得能做出美食的人好厉害好厉害，后来只有自己做了才知道原来有些东西其实不难。这个版本的水煮，不加豆瓣酱，跟正宗的水煮不太一样，看步骤吧～对于不太敢吃辣的我来说，觉得这样很对我胃口～

用料

• 里脊肉 若干
• 鱿鱼 若干
• 虾 若干
• 花蛤 若干
• 丸子 若干
• 花菜 若干
• 四季豆 若干
• 大颗辣椒 若干
• 尖椒 若干
• 麻椒 若干

厦门版 水煮三鲜 水煮肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片 腌制 加盐 味精 生抽老抽 地瓜粉

步骤 2

煮一锅开水 放些盐 花菜扔进去煮 断生后起锅 铺盆底

步骤 3

油锅小火加热 放圆椒 尖椒 麻椒爆香 后 加入高汤或者水 煮开

步骤 4

加 盐 味精 生抽 老抽 冰糖

步骤 5

放料，肉，丸子，虾，花蛤，鱿鱼。煮开了关火。然后全部倒入花菜的那个锅

步骤 6

蒜头拍碎 切姜蒜 铺上面中间 放葱段 烧一锅热油 浇表面

步骤 7

可以用个勺子洒热油 比较均匀

步骤 8

可以开吃啦～

菜谱创建时间：2016-08-07 00:49:10