剁椒鱼头

作者： 猪唛妈妈

用料

• 鱼头 2个
• 泡椒，剁椒，指天椒，蒜，姜 适量
• 青椒 两个
• 料酒 一匙

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净，晾干，用盐抹匀，五分钟后倒料酒

步骤 2

剁好的姜，蒜，泡椒下锅，爆香后放剁椒（超市买的一瓶瓶的那种），放盐，酱油（不用太多）

步骤 3

把炒好的料平铺在鱼头上

步骤 4

入锅蒸20分钟，起锅后放青椒，少许酱油，然后烧滚油淋面，开吃！

菜谱创建时间：2016-08-06 20:47:48