香蒜辣椒酱

作者： Joyce小女人

家里有个爱吃辣的老公，一直想做蒜蓉辣椒酱却没机会，用了婆婆的秘方做了一瓶辣椒酱，😄

用料

• 小米椒 适量
• 蒜头 适量
• 食用油 适量

香蒜辣椒酱的做法步骤

步骤 1

将蒜头切碎，可以尽量碎一些。

步骤 2

小米椒切段，切太碎会太烂没有辣椒段的美感。

步骤 3

锅中放油和蒜蓉，油量没过蒜蓉，大火炒至蒜蓉变黄

步骤 4

加入切段的辣椒炒香后熄火。凉后装瓶

香蒜辣椒酱的小贴士

前年去桂林买了几瓶桂林出名的辣椒酱，现场制作，跟我大学时在宿舍的做法一样，都是直接剁碎加盐保存。 今天这款辣椒酱是婆婆私传方法，大蒜煎炸后的香气更浓更香。

菜谱创建时间：2016-08-06 14:18:13