洋葱、发好煮熟的香菇、姜切碎;
加1勺料酒、2勺水加肉里顺十针多搅拌、再将拌了3勺色拉油的洋葱香菇,和盐、酱油、糖、鸡精、十三香适量调成馅;
60度的热水和面后放置半小时;(面可和软些)
分剂子擀溥皮;
包馅成饼;
锅底刷少许油,放入馅饼;
小火煎微黄,放100毫升冷水,盖上盖子中火收干水份;
翻面再加100毫升的冷水,盖上盖子中火收干水份,小火煎金黄;
洋葱、香菇牛肉馅饼就0K啦。
肉馅,可根据自己喜好加配菜,大葱也很好吃。