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零负担巧克力冰淇淋丨健康·零食

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作者: Sunny_Kreglo
【健康零食】系列 最近一周4天是两练,现在克制住一周5天两练的冲动(休息好也是锻炼的一部分),转移下注意力,记下这个好吃的冰淇淋,适合素食人士。 因为甜度都靠香蕉本身,所以是回味淡淡微苦的黑巧克力味。 热量不应该是负担,热量是养料,就像这个冰激凌,满满的滋养身体的养料,还能一饱口福。 用打过牛油果的杯子装上水涮涮,去浇菜浇花,真是眼瞅着迅速生长,叶子又大又绿,特别有精神。 一句话介绍:和真的冰淇淋吃不相上下。(吹毛求疵者除外,毕竟没有蛋黄、奶油等动物性脂肪的香味和大量糖,健身人群接受度普遍偏高) 浓厚,质地像打发的奶油,在勺子上完全不会掉下来; 醇香,浓郁的巧克力香,其实只用了可可粉; 健康,都是天然食材,无加工糖和油; 简单,无需冰淇淋机器; 快手,只要三种材料。 图里是刚搅打好的样子,还没冷冻,没出息的我先把blender的杯子舔了个遍,弄个满脸花,才赶快咔嚓了一张。冷冻完是非常creamy的样子。 改自 diettaste.com

用料

零负担巧克力冰淇淋丨健康·零食的做法步骤

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步骤 1

香蕉切片,放冷冻室里到变硬。 等做的时候随时取出来用。

步骤 2

提前15分钟把香蕉拿出来回温下,否则一大坨太硬,机器不好打,回温到能把香蕉片每片掰开就行。

步骤 3

准备好模具,可以用做冰棍的模具,也可以直接用玻璃碗、烤盘、吐司模具都行。 注意,如果怕刮花的金属模具,就把模具里铺上油纸。

步骤 4

把所有材料放到料理机里打成泥,如果机器容量小,就分批打。

步骤 5

把打好的泥,放入到模具里,冷冻定型即可。(模具大小、深浅不同,定型时间就不同,平均来说最好4-6小时以上。我用的舒芙蕾小碗,冻了2个小时就好了) 如果时间富裕,冻的时候每隔30分钟拿出来用勺子搅拌一下,可以防止冰渣。

菜谱创建时间:2016-08-06 04:15:35
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