柠檬香草风味树莓冰淇淋

作者： 任性厨房

当柠檬的清香和香草的奇香汇聚在同一个冰淇淋当中，发生的奇妙效应就可想而知了。在这么一个酷暑难耐的夏季，何不试着在家做一做，趁周末犒赏一下自己！ 任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱，更多的精彩内容，请关注任性厨房微信订阅号:renxingchufang。

用料

• 树莓 1cup
• 鲜奶油 21/2cups
• 白砂糖 1/2cup+1/2tsp
• 香草豆荚 1根
• 鲜榨柠檬汁 1/4cup（约2个柠檬）

柠檬香草风味树莓冰淇淋的做法步骤

步骤 1

先保留4棵树莓，再将其余的树莓分成四等份，分别放进4个容量为8-ounce的（带盖）广口玻璃罐；

步骤 2

先将2cups鲜奶油和1/2cup的白砂糖倒入一个小汤锅，再拨开香草豆荚，把里面的香草籽刮进锅里，并把外皮一起投进锅里，用中高火煮，煮至沸腾后再持续4分钟，煮的期间要不时的翻搅，边煮边搅，关火后，移除出香草豆外皮，最后倒入柠檬汁，均匀搅拌

步骤 3

将煮好的奶油混合物依次装入4个玻璃罐，放入冰箱，至少冷藏3个小时或一个晚上

步骤 4

将剩余的1/2cup鲜奶油和1/2tsp白砂糖倒入一个碗里，用打蛋器打至蓬松，分装在4个玻璃罐里，再在每个上面装饰一颗树莓，这样就制作完成了

步骤 5

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菜谱创建时间：2016-08-05 15:53:43