准备好材料
冷水泡脊骨20分钟去血水(可用碟新洗洁精放到清水泡脊骨10分钟,然后洗干净)
锅中加油放姜蒜
中小火煸至金黄色
张油倒入大锅中
放入所有香料和脊骨
加入调味料,加入比骨头高一厘米的水
大火烧滚开,转小火煮40分钟
关火焖10~20分钟,即可开锅