葱烤大排

作者： 小阿king

用料

• 大排
• 料酒
• 生粉
• 老抽
• 盐
• 糖
• 生抽
• 葱
• 姜
• 蒜

葱烤大排的做法步骤

步骤 1

大排洗净沥干水份，用刀背敲打至松软，放入料酒、生粉、姜、葱白和蒜头腌制2小时以上

步骤 2

煎制两面变色后重新入锅，倒入冷水只2/3左右高度，倒入老抽、盐、糖、生抽，盖上锅盖顿至大排入味

步骤 3

开盖，大火收汁，撒上葱花

菜谱创建时间：2016-08-04 19:13:51