鸡纵菌洗净，新鲜的鸡纵菌为保持鲜味，买回后必须立即食用，或者存放冰箱保鲜。
鸡纵菌撕开。没有完全长开的鸡纵菌口感更好
猪油化开，放入猪肉泥，待肉泥炒熟变黄，倒入撕开的鸡纵菌还有大蒜，翻炒一阵，再加入去皮切片的丝瓜，翻炒，倒入半碗水，焖5分钟，放盐即可出锅。