韩式辣炒年糕

作者： 莱万老婆

看过好几个菜谱，结合自己口味改良的炒年糕〈( ^.^)ノ好吃又简单易上手，不用特地去韩料餐厅吃啦～

用料

• 年糕条 一袋
• 猪肉 适量
• 泡菜 一袋
• 洋葱 1/4个
• 韩式辣酱(拌年糕酱) 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 一汤匙
• 料酒 2/3汤匙
• 白砂糖 适量
• 白开水 适量
• 高汤 一小盒

韩式辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁，加生抽、料酒、糖、淀粉腌制20-30分钟。

步骤 2

年糕用水煮半软，到不用太费力就能把整板年糕分成条即可(控制时间，不宜煮得过软)。

步骤 3

泡菜用水稍冲洗，备用。

步骤 4

把腌好的猪肉丁和洋葱下锅炒香，待肉变色洋葱微焦后倒入高汤，再加入年糕和泡菜，盖上锅盖，中火煮一段时间。

步骤 5

等到汤汁收得差不多时，加入韩式辣酱大火快炒收尾，完成。

菜谱创建时间：2016-08-04 02:50:15