超Q弹红豆糕

作者： 因為愛情_es5c

做芋圆木薯粉买多了、一直捣鼓着做什么、然后就想到了红豆试一下、没想到也是超级好吃超Q、有嚼劲

用料

• 红豆 100g
• 木薯粉 300g
• 白糖 20g

超Q弹红豆糕的做法步骤

步骤 1

把红豆用电饭锅或者高压锅煮熟、煮到皮稍微有些开花如图所示、不要煮烂了、

步骤 2

煮红豆的水加白糖放凉

步骤 3

糖水放凉以后加入木薯粉、搅拌均匀（放进去粉可能会沉底、结块、慢慢搅拌就会化开

步骤 4

搅拌到勺子会有粉浆在上面就可以了

步骤 5

乘2勺放进盘子里面盖上盖子蒸过2-3分钟、蒸至透明就好了、这个时候试一下软硬、硬就加水、

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步骤 6

步骤 6

蒸好第一层以后把红豆放入搅拌好、

步骤 7

然后全部倒进盘子里面把红豆铺平盖上盖子蒸15-20分钟、好了关火、闷5分钟期间不要打开盖子哦、

步骤 8

蒸好了、应该是蒸的时候进水了！

步骤 9

放凉了以后切块、可以放冰箱冰冻一下更加好吃

步骤 10

放凉以后的样子

超Q弹红豆糕的小贴士

PS：建议盘子蒸之前抹点油、要不然不好拿出来、切的时候可能会稍微黏手、手上弄点水就不会那么黏手啦！

菜谱创建时间：2016-08-03 12:11:26