先称量好所需材料
将除了黄油以外的其他材料全部投入面包机桶内,启动和面程序。
加入黄油,再次启动一个和面程序,揉好的面团放置温暖处发酵至2倍大。
发酵好的面团,分成4等分。
每份面团再分成5份。把小面团滚圆,盖保鲜膜醒5分钟。
醒发好的面团擀成薄片,如图叠放排列。
从一边卷起。
从中间切开。
用手稍加整理,两朵漂亮的玫瑰花就做好了。
做好的玫瑰花放入8吋心形蛋糕模,发酵至2 倍大。二发结束后,表面刷一层蛋液。烤箱180度预热,中层烘烤20分钟左右。
用的爱和自由老师的方子。因为是整形面包,所以液体含量不高,如果你喜欢口感松软的面包,可以增加水的克数。