槐花米煲大肠头

作者： 默言_bsot

槐花猪肠汤是一道广东省的汉族传统名肴，属于粤菜系。 益阴润燥，清肠解毒。大肠燥热，症见大便下血，或痔疮出血，或大便干结难解，或便秘，皮肤瘙痒。

用料

• 猪大肠头 800g
• 槐花 一小把
• 蜜枣 三颗
• 姜 三片

槐花米煲大肠头的做法步骤

步骤 1

猪大肠用生粉，盐洗一遍，翻出内壁撕去肥的脂肪网，再用生粉清洗两遍！直到手感不那么黏腻便可

步骤 2

锅里烧开水，放入猪大肠，放一汤匙料酒去异味！此时把蜜枣和洗干净的槐花也放进去煲…大火烧开后转小火继续煲一个小时便可！喝时调入盐

步骤 3

猪肠头还可以切好，浇上酱油和热油，也是别有风味的

槐花米煲大肠头的小贴士

虚寒性便秘或下血者均不宜用本汤。 猪大肠切好浇上热油也是一道菜

菜谱创建时间：2016-08-02 19:14:14