食材准备。
竹笋剥去外层硬壳，切除根部，洗净，放入水中煮五分钟（9档）。
切丝备用。
锅中放入花生油适量，下入竹笋丝提前煸炒一下（7档），简单调味，盐，糖（撒适量），装盘。 锅洗净，烧热加花生油，提前把盐，糖撒在金花菜上，快速炒10秒钟，淋黄酒，淡酱油，起锅（9档）。
沥干金花菜的汤汁，摆在竹笋中央。