先称好泡发,皂角米、雪燕、桃胶必须浸泡12个小时以上,手捏到无硬心即可!这是我泡发好的状态!
银耳、皂角米先放入炖盅隔水煮,加入食材过2~3厘米的水位,大火至水开调小火煮一个小时,看到满满的胶原蛋白开始加入雪燕、桃胶、红枣再煮20分钟! 之后加入蔓越莓、冰糖煮10分钟即可!
吃一口,满满的胶原蛋白,口感特别好,酸酸甜甜!!