准备好所有材料。将所有材料咸清洗干净，咸酸菜切片并浸泡30分钟，猪瘦肉切片后放油、盐、生粉拌匀，腌半小时。
开火起锅，放入适量的油，将咸酸菜倒入锅里翻炒片刻，放入白糖炒匀，再倒入猪瘦肉翻炒均匀至熟，即可出锅。