肉松酱(面包机版)

作者： Beata-1

用料

• 猪肉 700g
• 酱油 25g
• 盐 一小勺
• 植物油+辣椒油 30g
• 海苔 25g
• 芝麻 一小把
• 茴香 一小把
• 黑椒粉 一小把
• 姜 三片
• 料酒 一汤勺
• 糖 50g

肉松酱(面包机版)的做法步骤

步骤 1

顺着纹理切成1cm长，厚1cm左右的长条，我买的是五花肉，据说瘦肉(后腿肉或者里脊肉更好)。

步骤 2

过一下冷水，去一下血沫

步骤 3

加三片姜，一汤勺料酒，电饭煲煮13分钟。我选的是排骨按钮。

步骤 4

捞出来去姜，料理机直接打成肉末。没有料理机的可以放入保鲜袋中用擀面杖擀成肉丝。

步骤 5

料理机中放入打碎的肉末以及其他用料，选择果酱或者肉松菜单，120分钟后就做好啦。哦，对了，面包机开始运行60分钟后再放剪成条或者捏碎的海苔。

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步骤 6

步骤 6

做好的肉松酱可以用来搭配米饭，做寿司神马的

菜谱创建时间：2016-07-30 17:03:25