把鸡爪和牛腩洗净，我还会把鸡爪的指甲切掉，牛腩是让超市的人帮忙切小块了。
番茄对切成块，切记不要切片，容易炖烂。
玉米切成4-5段，按自己喜好。
我喜欢用独头蒜，这个蒜味更香，处理起来也方便。姜切片就好。
把所有材料都放入锅内，我用的是电压力锅，煲汤很省事；倒水没过材料就好，不易过多，会冲淡汤的味道。
炖好后可以加盐，我不太爱咸，觉得不加盐刚刚好，又有淡淡的甜味，盛出来加点胡椒粉，美味极了。