紫薯鸡蛋卷

作者： cjh04150851

分享一道简单美味的小点心。

用料

• 鸡蛋 2个
• 紫薯 100g
• 牛奶 30ml
• 盐 少许
• 面粉 适量
• 葱花 少许

紫薯鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

紫薯切块上锅蒸10分钟左右。

步骤 2

把蒸熟的紫薯用冰淇淋头摇成泥。

步骤 3

紫薯泥加入适量牛奶搅拌均匀。

步骤 4

鸡蛋打散，加入适量葱花，盐，面粉和少许牛奶搅拌均匀。

步骤 5

锅中热油倒入蛋液摊开，小火煎至正面基本成凝固状。

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步骤 6

步骤 6

迅速将紫薯泥铺在蛋饼上，尽量摊匀。

步骤 7

稍稍煎会后把蛋饼卷起。

步骤 8

蛋饼放凉后切块即可食用。

菜谱创建时间：2016-07-29 11:24:36