柠香茉莉曲奇

作者： Miss_L的Bakingshow

一直想要尝试着做一款带有花香的曲奇饼干。想来想去，第一个拿出勇气做的却是茉莉花曲奇。 茉莉花一直因为其所特有的芬芳气质，无论是在中国茶文化，还是中国人的精神世界中都占有着举足轻重的位置。 那么，将具有中国风味的茉莉与西洋传入的曲奇结合又是一番什么滋味呢？ 恰逢盛夏，泡上一壶淡淡的茉莉花茶，配上淡淡柠香的茉莉曲奇。炎热的日头似乎也可以过得优哉游哉……

用料

• 低粉 180g
• 黄油 110g
• 糖粉 60g
• 茉莉花 10g
• 柠檬 1个

柠香茉莉曲奇的做法步骤

步骤 1

将柠檬皮洗干净，用刮刀将柠檬皮刮下备用。剩余柠檬榨汁备用

步骤 2

茉莉花取花瓣备用，花心略苦去掉不用。茉莉花花瓣用糖粉揉搓，静置10min

步骤 3

将黄油和混合茉莉花瓣的糖粉打发

步骤 4

加入柠檬皮和适量柠檬汁（可根据自己口味添加柠檬汁）搅拌均匀

步骤 5

筛入低粉搅拌均匀

步骤 6

将混合好的面团塑形，放入冰箱冷藏塑形

步骤 7

将塑像好的面团，切成厚度约0.5cm的面片

步骤 8

烤箱预热165°。烘烤15min

菜谱创建时间：2016-07-28 17:54:19