鸡翅化冻，尽量洗去血水，不需要用水焯～我一般用量是2斤鸡翅，配普通装的一听可乐，一听啤酒。将将没过鸡翅～
大火烧开，撇去浮沫，放酱油，转中火。
放姜片和八角。然后就可以做其他事情啦～
水烧干一半的时候，尝一下味道，酱油都是后上色，后出味儿的。因为不知道各位亲用的什么牌子酱油，所以我写的适量～一开始不要放太多，免得太咸～
水还剩1/3的时候要勤翻着点儿，因为有可乐会糊锅。大火收汁儿，喜欢汤儿泡饭的朋友可以适当留一些～最后出锅装盘。这次做完是给朋友带的，所以装了饭盒。