以假乱真的鸡蛋（椰汁芒果糕）

作者： 驸马不必巧言讲

椰浆加芒果，经典的搭配用了蛋壳的造型就会有不一样的感觉，做好后拿出来家人都以为是真的鸡蛋呢！快来试试看吧😄

用料

• 椰浆 200克
• 牛奶 150克
• 白砂糖 30克
• 吉利丁片 15克
• 水 25克（用来泡吉利丁片）
• 芒果 适量
• 蛋壳 8只

以假乱真的鸡蛋（椰汁芒果糕）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋敲小洞，倒出蛋液后，蛋壳洗净放沸水煮三分钟（杀菌消毒）

步骤 2

吉利丁片剪小块用水泡软待用

步骤 3

牛奶椰浆加热至微沸加糖关火，搅拌至砂糖融化，加泡软的吉利丁片搅拌均匀

步骤 4

把椰浆牛奶液倒入蛋壳约三分之一处放冰箱冷藏，这个时间可以处理芒果，把用挖球器挖出蛋黄大小的圆形。

步骤 5

待蛋壳内的椰浆牛奶液凝固后放入芒果，注意尽量放中间，倒入剩下的椰浆牛奶液至九分满，再放冰箱冷藏

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步骤 6

步骤 6

啦啦啦(≧▽≦)大功告成啦！剥掉蛋壳品尝吧！几乎跟真的白煮蛋一模一样呢😊

菜谱创建时间：2016-07-26 11:36:53