摊面饼(黄瓜香肠味)

作者： 花花果果倍倍

这个饼本来什么都不加的，小时候奶奶做给我吃的，我想起来做了一些改动，自己想吃啥都可以往里面加，小时候的味道，晚餐或者早餐。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉(小麦粉) 一碗
• 香肠 3根
• 黄瓜 1根
• 橄榄油 几滴
• 水（也可以蔬菜打汁） 1碗

摊面饼(黄瓜香肠味)的做法步骤

步骤 1

香肠切片，黄瓜擦丝，准备好

步骤 2

加点水搅动下，一点点加水，不要一次加进去，我这个是3张饼的量，最后搅拌成糊状，可以流动，不要太稠，不然摊饼不好摊

步骤 3

这个时候加鸡蛋，加了鸡蛋会更稀一点，控制好，搅拌均匀

步骤 4

糊状，筷子挑起来没有拉丝

步骤 5

加入材料，搅拌均匀，喜欢吃啥加啥，不过建议不要加菜叶子的，或者可以打成汁加入饼内

步骤 6

用平底锅，好翻动，薄厚一致，油尽量少，健康

步骤 7

这个是之前没加香肠的图，放糊的时候打圈放，火调小，不然先熟的地方容易散

摊面饼(黄瓜香肠味)的小贴士

加水一定要少量多次，还有搅好了马上做，放久了会分层，做的时候开小火，不然先熟的地方容易散，油少点，差不多会动的时候就可以翻面了

菜谱创建时间：2016-07-26 10:51:43