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银耳是一种含粗纤维的食物，有滋阴润肺、养胃、生津益气、补脑、强心同时还有美容润肤减肥的功效。银耳俗称“平民的燕窝”。
雪梨具有清热润肺、养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等有很好的治疗效果。
冰糖养阴生津，润肺止咳。
枸杞子性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效。
雪梨银耳羹的做法步骤
步骤 1
（自种银耳无硫）银耳泡水2—4小时，洗净捏碎加水入锅大火烧开小火炖半小时至胶析出。
步骤 2
雪梨削皮去心切丁和冰糖一起入锅炖20—30分钟至糖化雪梨呈透明状撒入枸杞炖5分钟。
菜谱创建时间：2016-07-25 23:24:52