龙利鱼基本解冻,切块。豆腐切块。番茄切小块。如果有时间可以去皮、切丁。
锅里放油,烧热,下番茄块。多炒一会儿,最好炒软,炒沙,炒化。
加入适量水烧开,加盐,放入豆腐和龙利鱼。
煮几分钟,加点鸡精提鲜就好啦。