榛子慕斯

作者： 喜欢士多啤梨吗

这个号是我新建的号，原先的号密码丢了，这个方子是之前答应了宝宝们的，现在就把它放上来啦（所以这次没有步骤图喔）～ 我自己不太喜欢完全是慕斯的口感，所以在里面加入了蛋糕，这样子没那么腻歪喔😊

用料

• 一份八寸戚风蛋糕
• 榛子酱 80g
• 巧克力 100g
• 牛奶 80g
• 吉利丁片 12g
• 淡奶油 250g

榛子慕斯的做法步骤

步骤 1

慕斯糊:将吉利丁片放在冰水中泡软，巧克力和牛奶放在另一个盆中隔热融化

步骤 2

加入泡软挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化

步骤 3

将淡奶油打发至缓慢流动的状态，将奶油和巧克力及榛子酱混合均匀，然后放入冰箱稍微冷藏～（我当时冷藏了15分钟左右）

步骤 4

从冰箱冷藏拿出横切好的戚风蛋糕片，在模具上放入一片蛋糕然后倒入一半慕斯糊，然后放入冰箱速冻20分钟，然后再放入一片蛋糕片，倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱冷藏六个小时

步骤 5

用吹风机或者火枪在模具周围加热几圈就可以脱模啦！

菜谱创建时间：2016-07-25 16:41:50