将茄子剖成一半后 在一半里再切一小刀便于蒸熟后撕开
上锅蒸 不用放碗 蒸到熟软
蒸熟软后将茄子放在大盘子中 再撕一半
加入糖 盐 生抽 适量 再加入葱姜蒜末
在锅中倒入适量油 热至冒烟后浇在盘子里 完成!超好吃!