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蜜汁排骨. (烤箱版) 一塊半肥瘦的排骨, 洗乾淨 鹽, 米酒,韓國燒烤汁, 少許麻油 醃製了三個小時. (個人喜歡醃製久一點比較入味)

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我是一個超級喜歡煮東西的人.. 很喜歡研究不同國度的美食. 希望能遇上同道之人, 大家互相分享心得 第一次發食譜, 不是很詳細, 但歡迎問問題

用料

蜜汁排骨. (烤箱版) 一塊半肥瘦的排骨, 洗乾淨 鹽, 米酒,韓國燒烤汁, 少許麻油 醃製了三個小時. (個人喜歡醃製久一點比較入味)的做法步骤

步骤 1

這個是出鍋圖.. 中間的圖忘記照了. 首先, 醃製好排骨.. 然後, 預熱烤箱, 然後把排骨裝在烤盤 再放進預熱的烤箱 記得肉的那一面先朝上 325度烤了15-20分鐘左右, 妳會發現肉開始乾乾的, 然後刷一次韓國燒汁 335度烤了15分鐘, 刷一次韓國燒汁, 翻一翻排骨,這是骨頭那一面朝上 350度烤10分鐘, 這是把排骨再翻過來,(肉朝上)刷一次燒汁 然後我撒了一些白糖在肉上面 350度再烤大概10分鐘, 最後刷燒汁, 再刷上蜜糖 再烤五分鐘左右, 這是溫度很重要, 因為下了蜜糖容易焦, 自己掂量著兩面都翻翻. (每家的烤箱都不一樣, 溫度也不同, 加上我的排骨大概1斤6左右. 所以我的溫度僅需參考.)有些人買的排骨小一點, 溫度和時間也就相對低一點和短一點.

步骤 2

最後的亮相~ Enjoy.

菜谱创建时间:2016-07-24 15:17:36
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