金汤肥牛

作者： qyymama

用料

• 肥牛卷 海南灯笼椒酱
• 粉丝或者水晶粉丝 金针菇
• 盐 葱、姜、蒜
• 鱼露 蚝油
• 鸡精 白醋

金汤肥牛的做法步骤

步骤 1

锅里添水烧开，将金针菇煮熟，粉丝用开水泡软，不要煮，肥牛放开水里烫一下就行，千万不要大火煮开，那样会很老，然后用凉水冲洗一下备用

步骤 2

重新洗干净锅，烧热锅倒油，放入葱姜蒜炒一下

步骤 3

然后继续放海南灯笼椒酱炒一下，量基本是半瓶，再少味道会淡，少了很多香味

步骤 4

酱炒一分钟后填入热水烧开，汤的量根据菜量来决定

步骤 5

大火将汤煮开，放入白醋，可以边倒边尝，喜欢酸的可以适量多放些

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步骤 6

步骤 6

然后放一大勺鸡精，适量鱼露，蚝油，盐调味

步骤 7

将提前煮好的金针菇、粉丝、肥牛放入汤盆里，再把煮好的汤倒入汤盆内，撒一些香菜就好啦

菜谱创建时间：2016-07-24 14:37:06