芹菜叶茼蒿叶洗净，控水，不用特别干，叶子上潮潮的就可以。
将控好的菜叶剁成小片，不要太碎，倒入一半小麦粉一半荞麦粉，搅拌，尽量让菜叶都沾上面粉。
加入盐、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀。
蒸箱蒸盘上铺好屉布，将菜平铺至盘上，上蒸箱蒸20分钟。
出锅后可以直接吃，既能当主食又能能当菜，或者加入辣椒油、酱油醋拌着吃，味道好极了。