木耳提前泡发好,可以直接选用小碗耳或者老鼠耳,小,不用切,口感好。木耳洗净放冷水锅中烧滚后20秒,捞起凉开水冲一下。
紫包菜切丝
空碗内加入调料:生抽,醋,麻油,糖。加入木耳和紫包菜拌好。最后撒上葱花和芝麻。