茄子炖土豆芸豆

作者： 甜妹儿啊哈

我爸老妈爱吃，我不爱吃芸豆，但是我这个做法，炖这三个哪个都行😁

用料

• 茄子 一个（不爱吃不放也行）
• 土豆 一个（不爱吃不放也行）
• 芸豆 一把（不爱吃不放也行）
• 猪肉（最好是五花肉） 十片左右
• 大料 2-3个
• 黄豆酱 2-3勺。平时吃饭用的勺子
• 洋葱 一半，或四分之一，爆锅
• 水 适量
• 蚝油（没有也行） 一丢丢

茄子炖土豆芸豆的做法步骤

步骤 1

将土豆芸豆茄子处理好，土豆切滚刀块，切好后建议放到水中，防止氧化，如果马上就做那就无所谓了，茄子和芸豆建议手掰！

步骤 2

这个嘛，我家爱吃洋葱，所以就切了一半，爆锅用，肉也是

步骤 3

先放洋葱爆锅

步骤 4

放肉，炒至变色

步骤 5

再放芸豆土豆，先炒几下，

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步骤 6

步骤 6

在放上茄子翻炒几下，加入如图所示的水，别全盖住菜，也别太少，炖的过程中如果不够，可以再加水

步骤 7

放入大料，黄豆酱，蚝油炖！

步骤 8

炖20分钟左右，坐等出锅。看你切的块大小，😏

茄子炖土豆芸豆的小贴士

成品图没来得及拍，就被爹妈吃完了😁

菜谱创建时间：2016-07-21 14:55:02