速溶咖啡贝果

作者： 夏天里打了个喷嚏

偶然添加一条家里囤多的白咖啡 贝果香炸啦👈 自带奶味和越嚼越香的咖啡味 做了两次 12只胖贝果了 还是这么好吃(•͈˽•͈)

用料

• 高筋面粉 250g
• 速溶咖啡 38g
• 糖 10g
• 酵母 3g
• 水 125g
• 黄油 5g
• 煮贝果的糖水 （1L水+5g糖）

速溶咖啡贝果的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

也试过雀巢的 38克 也很好吃

步骤 3

将高粉、速溶咖啡、糖、酵母都倒入盆中，加清水揉成光滑面团。

步骤 4

光滑面团揉入5g黄油。

步骤 5

平均分割成5份，盖上保鲜膜，醒15-20分钟。

步骤 6

取一份压扁，擀成20厘米长，卷成长条。

步骤 7

一端用擀面棍压扁，包裹另一接口，成圈。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵30分钟。

步骤 8

事先预热烤箱180°十分钟。放入烧开的糖水，每面煮30秒。捞起控水，放入烤箱15-20分钟。

菜谱创建时间：2016-07-21 08:48:33