#东菱Wifi云智能面包机#红豆沙饼

作者： Xiao小Sunshine

说起红豆沙，相信很多人都会喜欢，当然我也不例外呢。外面卖的豆沙面包卷，豆沙包子，豆沙系列的美食都比较喜欢，但是因为过于甜腻，所以吃不了多少就会吃不下了。今天给大家推荐一款美食——红豆沙饼。自己在家制作红豆沙，自己做成都红豆沙饼，不会甜腻的吃不下，最主要是健康，卫生。

用料

• 高筋面粉 170g
• 低筋面粉 30g
• 细砂糖 18g
• 奶粉 15g
• 盐 2.5g
• 黄油 15g
• 水 125g
• 酵母 3g
• 红豆泥 300g
• 红糖 50g

#东菱Wifi云智能面包机#红豆沙饼的做法步骤

步骤 1

将红豆提前用水泡一晚上。

步骤 2

热水煮熟。

步骤 3

放入破壁机，加入适量的水，启动搅拌功能。

步骤 4

红豆泥打好之后倒入面包机，加入红糖。用手机启动面包机wifi功能中的果酱功能。

步骤 5

除黄油以外的材料按照先液体后面粉在酵母的顺序，将材料放入面包桶。

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步骤 6

步骤 6

用手机启动面包机wifi功能中的普通和面功能10分钟，让面团和至表面光滑。

步骤 7

接着加入切小块的黄油。用手机启动面包机wifi功能中的普通和面功能20分钟，和至面团出薄膜。

步骤 8

面团发酵至2倍大。

步骤 9

面团排气松弛15分钟，将面团分开7份50g的小面团，盖上保鲜膜松弛5分钟。

步骤 10

红豆泥7份40g每个。

步骤 11

取一小面团压扁，包入一份红豆泥。

步骤 12

上下两端往中间提，接着左右两边往中间提，四周小口往中间提，捏紧收口往下。

步骤 13

剩下的6份同样的方法完成。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。表面刷一层水，撒上白芝麻。

步骤 14

然后盖上一层油纸，上面放上一个烤盘，然后轻轻往下按压两下烤盘。预热好的烤箱179度18分钟。

步骤 15

美味出炉啦

步骤 16

美味出炉啦

步骤 17

美味出炉啦

菜谱创建时间：2016-07-20 10:56:12