中西结合酱香油泼意面

作者： 陳碗饭饭

最近搬家，有一堆食材要消耗掉～ 结果无意间美味的花火就被碰撞了出来～ 吃完了看着皂片，真是隔着屏幕都能味道香味！>Q<我家老板吃完了都说意面煮少了～ 油泼辣子（贴士）

用料

• 酱料———【一人份】
• 黄豆酱 一大勺
• 米醋 适量调味
• 黑胡椒粉 一点
• 意面 煮少了会后悔喔～
• 油泼辣子 能吃多辣放多辣
• 蒜 7～8粒

中西结合酱香油泼意面的做法步骤

步骤 1

意面煮熟；蒜切成蒜末；酱料全部混合在一起，调一个咸淡口味适合自己的。

步骤 2

碗里按顺序放意面—浇上调好的黄豆酱—适量的油泼辣子—切好的蒜末；

步骤 3

烧油，中小火烧开，转大火4秒关火，浇在蒜末上。滋拉滋拉脆耳的响声最好！油泼辣子的红油一小勺淋在表面～

步骤 4

拌好开吃！

中西结合酱香油泼意面的小贴士

和外面相比不一样的的就是油泼辣子是事先做好的，这样出来的味道是双重double的！因为让油直接泼在蒜上会更香！所以先着手准备油泼辣子巴～ 辣椒粉、五香粉、盐混合在一起，上层放一点蒜末和白芝麻；几段大葱（北方人都不要大葱叶，可是浪费食材简直不忍直视，拿来做葱油是最好的～）也可以用葱白，切成葱花，烧油把葱花放进油里；把葱花炸到颜色深红棕色的时候浇在混合好的辣椒粉上～

菜谱创建时间：2016-07-19 18:46:04