京酱肉丝拌面

作者： 蓝色阳光-1

根据京酱肉丝发展起来的拌面，味道相当不错，由于早上太匆忙，其中有京酱肉丝照片抄袭于原作者，请原谅！

用料

• 手檊拉面 200g
• 猪里脊肉 200g
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 一根
• 甜面酱 2勺
• 白胡椒粉 适量
• 花生酱 1勺
• 生抽、老抽、料酒、陈醋 适量
• 生粉 适量

京酱肉丝拌面的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切丝，用料酒、生抽、生粉拌匀腌制十五分钟

步骤 2

锅里倒油放入蒜末煸香，倒入肉丝炒至发白，盛起

步骤 3

甜面酱入锅炒香

步骤 4

调汁：白胡椒、生抽、老抽、料酒、水搅拌均匀，倒入甜面酱锅内，加入一勺花生酱，翻炒均匀煮至冒泡

步骤 5

倒入肉丝翻炒均匀

步骤 6

拉面拉细点，煮熟

步骤 7

黄瓜、胡萝卜切丝备用

步骤 8

把肉酱浇在面上，加上黄瓜胡萝卜丝即可

步骤 9

搅拌均匀，开吃

菜谱创建时间：2016-07-19 16:02:04