减脂增肌 | 蚝油牛肉洋葱蘑菇甜椒杂烩

作者： nan_nz

练后餐，高蛋白少油少糖 是很不错的增肌时期的练后餐咯 而且主要靠小火慢慢炖，也更能吃出食材本身的鲜味。毕竟有蘑菇的鲜，甜椒的甜，还有洋葱的香嘛lol 开始做到出锅也就40min，是不是很快手呢(:3 我还加了一些红腰豆，因为想吃主食，又想吃杂粮，而且我喜欢红豆！哈哈就这样 以下食材为一人份。

用料

• 菲力牛排 130g
• 洋葱 100g或半个
• 蘑菇 70-80g
• 甜椒 100g左右或半个
• 红腰豆（可选） 100g
• 黑胡椒 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 蛋清 1个
• 烧烤酱（可选） 适量
• 大蒜粉（可选） 适量

减脂增肌 | 蚝油牛肉洋葱蘑菇甜椒杂烩的做法步骤

步骤 1

菲力牛排切成粒，加料酒，生抽，黑胡椒，大蒜粉，一个蛋清，拌匀腌15-30分钟

步骤 2

洋葱，蘑菇，甜椒切好备用，同时热锅。先下洋葱，再是蘑菇，最后甜椒

步骤 3

加一点水，盖盖子焖。开了以后看差不多都熟了加牛肉，翻拌几下继续盖盖子小火焖。

步骤 4

过5min开盖看下牛肉差不多了没，觉得可以，就稍微开大火收下汁，放蚝油黑胡椒。我觉得够咸了就没放盐，口味重的同学可以再放点辣椒酱啊，烧烤酱啊，盐啊什么的增加风味。

步骤 5

出锅！

菜谱创建时间：2016-07-19 02:32:08