全麦椰味蓝莓纸杯蛋糕

作者： 框框田

为了参加第一次下厨房线下活动琢磨了好几天～低脂又美味还蛮有挑战性的呢！这个蛋糕全部用了全麦粉，自制蓝莓酱和蓝莓鲜果。这样会有一点点甜度。很充饥啦～扎实的口感，蓝莓很多，喜欢爆浆的感觉～

用料

• 全麦粉 120g
• 泡打粉 4g
• 鸡蛋 1个
• 椰子油 25g
• 脱脂牛奶 110g
• 自制蓝莓果酱 70g
• 蓝莓鲜果 50g
• 椰汁 20g

全麦椰味蓝莓纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入椰子油乳化，再加入牛奶搅拌。

步骤 2

筛入粉类，翻拌。加入自制的蓝莓果酱

步骤 3

纸杯8-9分满，顶层蓝莓汁➕鲜果装饰（bi）

步骤 4

烤箱预热180度，30min，中上火。

步骤 5

咩咩同学打包留下了，太感动了～ 哈哈哈 我还能吃到麦麸，很结实，一个就饱～能和大家的作品摆在一起，好美！

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步骤 6

步骤 6

阿姨家自己种蓝莓、葡萄、车厘子、韩国梨。现摘现发～很好的食材哟！可以留言我～～

菜谱创建时间：2016-07-18 22:49:53