将面团揉至扩展进行一次发酵
将面团排气后分割成，大河马，50克，20克，4克2个，2克2个。小河马，25克，12克，3克2个，1克2个
将大河马，头部和身体对接，然后鼻子和脸部对接，最后，耳朵安装在头顶，小河马类同。
面团第二次发酵。烤箱预热，180度，中层上下火，差不多20分钟左右即可。中途注意，上铝箔，防止烤上色过重。
出炉之后，立刻刷上一层蜂蜜水。然后用白缸豆或者黄豆放在脸部做眼睛，黑豆放在鼻子处作鼻孔。