糖醋青椒炒肉

作者： demiliu

用料

• 菜椒 1-2个（根据大小）
• 猪肉 200g
• 蒜 半颗
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 白糖 1.5勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 清水 小半碗

糖醋青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

将肉切片，用料酒、少许盐（因为后续调料会加盐，所以此处少许即可）抓匀腌制五分钟

步骤 2

将菜椒洗净，切成小方片

步骤 3

将蒜切片待用

步骤 4

取一小碗，两勺生抽、两勺陈醋、1.5勺白糖、少许盐，在加入少许清水搅拌匀待用

步骤 5

锅内入油，油热后放入腌制的肉片翻炒，肉片发白即可关火乘出。

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步骤 6

步骤 6

锅内倒油，大火放入蒜瓣炒香，倒入青椒片，转为中小火不断翻炒，炒至青椒表皮略发白倒入肉片一起翻炒，加入调制好的调料，转为大火翻炒直至收汁，美味的糖醋青椒炒肉片就大功告成啦！

菜谱创建时间：2016-07-17 13:19:40