舒芙蕾 简易又好吃

作者： Havanahahaha

好吃 酥软 ！！！这是5个蛋糕杯的量 可以看情况适量增加或减少材料哦～

用料

• 鸡蛋（蛋黄蛋清分开） 4只
• 黄油 40g
• 低筋面粉 16g
• 白糖 40g
• 糖粉 适量
• 纯牛奶 50g
• 蛋糕杯 5个

舒芙蕾 简易又好吃的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化

步骤 2

将融化的黄油用刷子沾些许均匀覆盖在蛋糕杯中 ，并在蛋糕杯壁上黏上一层白糖

步骤 3

黄油 牛奶 过筛的低筋面粉 蛋黄液 倒入一个器皿中搅拌均匀

步骤 4

打发蛋白 打发过程中分三次加入白糖 蛋白打发至干性泡沫（拉起来不会掉落）

步骤 5

把打发好的蛋白和搅拌均匀的步骤3混合 由下至上拌匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

搅拌好即可倒入蛋糕杯中

步骤 7

烤箱200度预热5-10分钟 放入烤箱200度18分钟 至表面金黄色即可

步骤 8

烤好的舒芙蕾撒上一层糖粉 尽快食用 不然会塌哦😋😋

舒芙蕾 简易又好吃的小贴士

装蛋清的器皿一定不能有水哦 蛋清打发要至干性泡沫 太湿不容易发起来 这个配方不需要用到香草精也不会有蛋腥味 好吃 要是喜欢吃偏甜的朋友可以把白糖加至50g

菜谱创建时间：2016-07-16 16:28:15