桃胶炖蛋

作者： 低调的奢椛

桃胶人尽皆知的养颜圣品，大多数人都制成桃胶糖水，可惜我家人不爱吃甜食，就我一个吃分量又不好把握，于是就有了新的桃胶做法～～桃胶炖蛋～～

用料

• 桃胶 半碗
• 单晶冰糖 8粒
• 蛋 2个
• 葡萄干 少许
• 水 一碗

桃胶炖蛋的做法步骤

步骤 1

桃胶优先泡发洗干净，泡发时间跟质量有关哦！一般5小时泡透。然后弄碎一点

步骤 2

把泡好的桃胶加冰糖和一碗半清水煮熟，用时约5分钟，是沸腾后算起哦！然后稍稍放凉

步骤 3

把鸡蛋（加油2滴可以防止沾边）打散搅拌均匀后兑入放凉的桃胶混合后就可以拿去蒸了，大约五分钟就OK啦！不过我躲懒用电炖盅隔水蒸调时是0.5小时冷水开始算起

步骤 4

炖好后放几颗葡萄干，美美哒！

菜谱创建时间：2016-07-15 16:14:58