西红柿打卤面不传秘方，可以开店的招牌菜，

作者： 小红狮子

香到没朋友的打卤面，每次朋友来家做客，必点的打卤面，没有之一，你要是做完觉得不好吃，允许你拿弹弓打我家玻璃！

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱花 若干，要多一些
• 大料 2个
• 番茄酱 40g
• 海鲜酱油 20g
• 盐 适量
• 香油，花生油 各一份
• 花椒 一小撮

西红柿打卤面不传秘方，可以开店的招牌菜，的做法步骤

步骤 1

主要配料，西红柿去皮切块

步骤 2

炒鸡蛋，炒的老一些，盛出备用

步骤 3

锅内放底油烧热，放入大料炒出香味

步骤 4

放入切好块的西红柿，翻炒

步骤 5

炒至西红柿看不到明显大块，放入40g番茄酱，炒匀

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步骤 6

步骤 6

倒入20g海鲜酱油，翻炒

步骤 7

放入炒好的鸡蛋，根据口味放入适量盐，因为要拌面，多放一些味道更好

步骤 8

盛出装盘

步骤 9

将葱花铺在西红柿卤子上

步骤 10

凉锅内倒入一份香油

步骤 11

一份花生油

步骤 12

中小火炸花椒至花椒发黑出香味

步骤 13

花椒炸黑后捞出花椒

步骤 14

将花椒油浇在葱花上，立马满屋飘香，有没有

步骤 15

成品很诱人吧

菜谱创建时间：2016-07-14 18:50:23