酒酿棒冰

作者： 下厨房用户_ih9kc

夏季一款简单又特别的酒酿棒冰，为了解决我做的大量酒酿想出来的好方法~这款棒冰是用自己做的酒酿来制作的，所以米多水少，如果用市售酒酿可以去除一部分酒米水。另外，酒酿的甜度因品牌和制作方法不同甜度会有差别，建议在制作前进行调整哦！

用料

• 自制酒酿1 150g
• 淡奶油 120g
• 糖1 50g
• 自制酒酿2 50g
• 糖2 15

酒酿棒冰的做法步骤

步骤 1

先给大家看一下我使用的酒酿米水比，如果水多做出的棒冰就会有冰渣。

步骤 2

将150g酒酿和50g糖放入搅拌机打成米糊状

步骤 3

打好后的状态

步骤 4

将120g淡奶油打至5分发

步骤 5

将打法好的淡奶油和米糊混合均匀

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步骤 6

步骤 6

另取50g酒酿，加入15g糖，混合均匀（尝一下甜度，做好的棒冰会比现在尝到的淡一点）

步骤 7

先放入步骤6的酒酿，再放入步骤5的酒酿奶糊，放入冷冻室，4个小时候开吃！

酒酿棒冰的小贴士

菜谱中的糖仅作为参考，请根据你实际使用的酒酿酸甜度进行调节。

菜谱创建时间：2016-07-12 16:06:38