准备好需要的食材。牛肉自然解冻。
口蘑切片，胡萝卜削皮。牛肉切小片。
藜麦洗干净后加两倍的水煮开，呈透明色即可。
平底锅加热放入少量橄榄油，加入牛肉和口蘑及胡萝卜煎约八成熟。
把牛肉和煎好的蔬菜与煮好的藜麦混合搅拌均匀。加入预热好的烤箱180度烤约10分钟。烤后后加入少量盐和黑胡椒。
随意加入一些芝麻菜和洋葱，摆盘开吃。搭配清爽的饮品果汁。
1、可以直接煎熟省去烤箱那一步，但是烤了之后藜麦会很香。 2、牛肉本身已腌制好，不需要加其他配料，最后加盐也注意不要过量。