先制作脆塔皮面团 1. 将有盐黄油和发酵黄油搅拌成乳脂状，加入筛过的糖粉和杏仁粉混合。
2. 加入全蛋混合，再加低筋面粉和香草精混匀，放置一晚醒面。
制作巧克力淋酱 在切碎的巧克力中，加入煮沸的鲜奶油混匀，再加入放在室温的黄油使其溶化。
制作柳橙慕斯 1. 用牛奶，蛋黄和白砂糖煮成英式蛋奶酱。 2. 煮好后，加入已泡软的吉利丁，再用筛子过滤。 3. 等变凉后加入怡橙酒，再和蛋白霜混合。 4. 倒入不沾模型中，冷藏至变硬。
完成 1. 在圆形塔模中铺入面团，放入烤箱170℃ 干烤30分钟。 2.在变凉的1中倒入巧克力淋酱，冷藏使其变硬。 3. 在已凝固的巧克力淋酱表面，抹上巧克力淋面。 4. 放上已用喷枪喷上巧克力的柳橙慕斯，再装饰上巧克力。
装饰用巧克力 设计成羽翼造型，将巧克力放在工作台上利用抹刀压抹而成。
巧克力淋酱中使用了两种巧克力，混合成乳脂状。包括法国可可巴瑞公司的牛奶巧克力和法芙娜公司的中甜巧克力。