夏日快手洋气发棍三明治－越南小吃banh mi

作者： 裸裸裸

文化与国家的冲突总会不经意带来好的创新点子，比如被法国殖民的越南，聪明的越南人民将法式优雅变的亲切落地，淳朴的风格特别适合我这种淳朴的人儿。酸甜的萝卜和黄瓜加上各种炖好的肉类，夹在烤好的法棍里，方便又好吃，保证让你胃口打开狂吃狂吃 开胃，香，好吃，抗饿 煎肠／豆腐／炖肉／肝酱，都是很好的夹馅选择 你可以创造更多好吃的配搭

用料

• 法棍 一根
• 脱骨鸡腿扒 2块
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 一根
• 香菜 一把
• 处女果 5颗
• 橙子 一个（可不用）
• ＃调味汁 柠檬 一个
• ＃白砂糖 适量
• ＃白醋 适量
• ＃黑胡椒 适量
• ＃盐 适量

夏日快手洋气发棍三明治－越南小吃banh mi的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切细丝

步骤 2

黄瓜削成薄片 也可以切丝，薄片更入味

步骤 3

2勺白砂糖＋2勺白醋＋适量清水拌匀在一个碗内 将切好的胡萝卜与黄瓜放进去泡二十分钟

步骤 4

黑胡椒与海盐（盐）均匀抹在鸡腿排两面 静置5－10分钟入味

步骤 5

此步骤是临加的，你可以忽略 将新鲜橙子的橙皮刮下，最好没有白色的部分（苦）＋3勺白砂糖＋5勺清水，小火煮成橙味糖浆

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步骤 6

步骤 6

将阉好的鸡腿肉入锅煎熟 我这次为了更香放了黄油一起煎 鸡腿的皮上有好多油，健康一点可以不方油煎

步骤 7

鸡腿煎差不多后，将步骤5的橙味糖浆倒入鸡腿表面继续煎一下，不停的用锅里的油淋在鸡腿上面

步骤 8

最后可将煎好的鸡腿切块，放一点酱油收汁待用。就是带有水果味道的红烧鸡肉啦

步骤 9

柠檬／青柠 挤汁 柠檬汁＋3勺鱼露 调成汁 一部分刷在面包上，剩余的用在下图

步骤 10

朋友爱吃肉担心不够又煮了鸡胸肉。白水煮熟凉撕成细条，与上一步骤的鱼露柠檬汁还有香菜拌在一起。这种酸甜口感很适合夏天吃。 你可以选自己的方式做一种夹馅

步骤 11

发棍中间切开，抹一点黄油放烤箱120度5－10分钟（视情况，但是尽量别太大火本来就很硬更咬不动了） 将泡在白糖醋里的黄瓜和胡萝卜捞出沥干备用 这样就准备好的食材啦

步骤 12

按自己的喜欢组合就好了 我先刷了些鱼露柠檬汁，铺上同样味道的拌鸡丝

步骤 13

再将泡好的黄瓜萝卜铺在上面 青菜的味道很清爽 放了好多

步骤 14

继续盖楼，把橙香煎鸡排放在最上面，再点缀些香菜，完美

步骤 15

拍照片 开吃 Bon appetit！

夏日快手洋气发棍三明治－越南小吃banh mi的小贴士

欢迎关注公众号：eatwelldrinkwell 不得不说：这发棍太硬了，下次要换个软一点的面包吃

菜谱创建时间：2016-07-11 11:46:37