九阳知食丨跟欧洲杯和啤酒很配的麻辣小龙虾

作者： 九阳知食

还好有啤酒和小龙虾陪我看欧洲杯 来自月桂的小龙虾~

用料

• 小龙虾 1000g
• 干辣椒 适量
• 鲜花椒 适量
• 大葱 适量
• 生姜 适量
• 小茴香 适量
• 香叶 适量
• 大蒜 适量
• 八角 适量

九阳知食丨跟欧洲杯和啤酒很配的麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

用刷子把小龙虾刷洗干净，去除虾线；

步骤 2

锅中加入食用油，烧到3成热，放入葱、姜、蒜煸出香味；放入辣椒、麻椒、香叶、八角、小茴香等香料；

步骤 3

放入洗净的小龙虾翻炒，并淋入调味汁（蚝油、辣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐）；

步骤 4

炒至小龙虾卷曲后，淋入200ml啤酒，加盖用中火焖8分钟；

步骤 5

大火收汁，即可出锅。配上冰啤酒，尽情享用吧！

菜谱创建时间：2016-07-10 21:18:44