所有固体材料（低筋面粉、脱脂奶粉、小苏打）加到一个料理盆中搅匀，低筋面粉过筛。
所有液体材料加入另一容器，我用的500ml量杯，方便倾到。顺序建议：鸡蛋—酸奶—盐汽水—香草精，每加一样用蛋抽打匀。
混匀的液体材料倒入料理盆与固体材料混合，蛋抽划一字搅拌至没有干粉即可，略有颗粒可用勺子碾压，不处理也无妨。面糊最后应该是流动性较好，能从蛋抽上连续滴落
平底不沾锅开小火预热，手感锅底略烫手时，用汤匙取一匙面糊，汤匙在平底锅中心上方固定不动，让面糊匀速流入平底锅，面糊会自行摊成圆形。汤匙一定不能动，动了松饼正面就不美了。 当表面出现较多气泡并有一两个破裂时，用铲子从一侧轻轻铲入，虽然没有用到油，但煎好的面饼是不会粘底的。锅铲穿过面饼底部使面饼与锅底完全分开后迅速翻面，不要用锅铲压松饼表面，一是避免在饼皮表面留下印记，二是让松饼自然膨起。如图，从松饼中间撕开看到厚度和空隙都不错。这是第一张松饼。 反面略煎几十秒即可出锅 煎松饼的方法好多菜谱都有介绍，大家可以多参考别人的菜谱找到适合自己的方法，以上是我的个人经验。
出锅后放在冷却架上晾凉，若直接放在餐盘上，底部会形成水汽，变得湿嗒嗒的。抹上果酱或者其他你喜欢的配料，开吃。