鸡蛋拌豆腐

作者： 番-薯

天气越来越热了，每天回到家就特别想吃点凉菜…本来皮蛋拌豆腐是个很不错的选择，但是因为海外党买皮蛋实在不方便，就试了试改用鸡蛋，味道竟然还不错。

用料

• 嫩豆腐 半块
• 鸡蛋 一个
• 葱花 一把
• 生抽 一瓷匙
• 糖 少许
• 米醋 半茶匙
• 食用油 一瓷匙

鸡蛋拌豆腐的做法步骤

步骤 1

人人都会的白水煮蛋。

步骤 2

嫩豆腐半块横竖切几刀，码在盘中。

步骤 3

生抽一瓷匙，糖少许，米醋半茶匙搅匀成调味汁，淋于码好的豆腐上。

步骤 4

白煮蛋切小块码在淋了调味汁的豆腐上。

步骤 5

热锅，加食用油一瓷匙烧热后淋在葱花上，最后将葱油淋于码好的豆腐上。

鸡蛋拌豆腐的小贴士

1.白水煮蛋的熟度根据个人喜好就好了，可以溏心也可以全熟。 2.调味汁可以根据自己口味调整，爱吃酸的可以多加点醋，爱吃蒜的可以加一瓣蒜，爱吃辣的可以加一勺辣椒油。

菜谱创建时间：2016-07-10 09:17:17